© De Moriaan Alle rechten voorbehouden
Proef. Lach. Drink. Smaak. Eet. Geniet.
Bij restaurant De Moriaan in Roosendaal. Onze chefs zetten elke dag alles op alles in onze open keuken om de lekkerste gerechten te serveren aan onze gasten. Kom zeker eens een hapje eten in ons sfeervolle restaurant.
Onze menukaart
Het team van De Moriaan heeft zorgvuldig een smaakvol menu samengesteld waarin voor ieder wat lekkers te kiezen valt. Uiteraard met een lekker bijpassend wijntje of biertje. Of frisje natuurlijk. De Moriaan heeft tevens een suggestiebord waarvan u uit seizoensgebonden gerechten kunt kiezen. Bekijk hier onze menukaart of laat jezelf adviseren door de bediening. Heerlijk genieten in een warme huiskamersfeer!
Menukaart Restaurant
Menukaart Cafe
Vlees
Onze vlees voorgerechten.
Champignons 11,50 9.50
Gevuld met rundergehakt, overgoten met warme kruidenboter.
Geitenkaasjes 13,00 10.50
In spek gebakken. Met honing, salade en maanzaad (ook vegetarisch te bestellen).
Carpaccio 15,00 13.25
Zoals (wij vinden dat) het hoort: Rucola, pecorino, pijnboompitten en truffelmayonaise.
*voor wie wil: ook met ganzenleverkrullen 20,00
Vis
Onze vis voorgerechten.
Gerookte zalm 12,50 10.50
Moriaanklassieker: torentje van salade met gerookte zalm en een frisse dillemayonaise.
Vissoep 14,00 12.25
Veel voller kan hij niet: gamba, mosselen, zalm, garnaaltjes, opgeklopte room en croutons.
Mosselen 13,00 10.75
Eerst met prei gebakken, daarna nog even met kaas onder de grill...
Garnaalkroketjes 14,50 13.50
Gemaakt met Hollandse garnaaltjes. Geserveerd met gefrituurde peterselie.
Schaal en Schelp
Vers uit ons homarium!
Grote garnalen 14,00 12.00
3 stuks, goed gemarineerd. Gebakken en ruim in beurre café de Paris om brood te dippen.
Oesters naturel 18,00 15.25
Op ijs, met citroen en verse peper. 6 heerlijke oesters cat.3 (helemaal los).
Oesters gratin 21,00 17.25
Ook 6 stuks cat.3, maar dan van onder de grill. Met prei, kaas en kreeftensaus.
Fruits de mer 21,00 18.25
Koud geserveerd op ijs. Krabschaar, mosselen, oesters naturel, steurgarnalen, citroen en dippers.
1/2 Kreeft naturel 20,00 16.75
Halve Canadese kreeft met citroen en mayonaise. Warm of koud? Dat is aan U.
1/2 Kreeft beurre café de Paris 21,00 16.75
Dezelfde halve kreeft, maar dan warm met beurre café de Paris.
1/2 Kreeft gratin 21,50 17.25
En nu gegratineerd met prei, kaas en kreeftensaus.
Vegetarisch
Onze vegetarische voorgerechten.
Tomatensoep 7,50 6.50
Klassiek: gebonden, met opgeklopte room, prei en croutons.
Notenkroketjes 13,50 10.25
2 kroketjes van notenmix met salade en guacamole.
Vlees
Eindeloos genieten van onze vleesgerechten kan bij De Moriaan op vele manieren. Van kip, spareribs tot aan varkenshaasmedaillons en een black angus steak.
Black Angus 25,00 24.50
Steak (250gram) met saus naar keuze.
Côte de Boeuf 33,50 29.50
Honger? 400 gram met saus naar keuze.
Varkenshaas 21,50 17.75
Gebakken varkenshaasmedaillons met saus naar keuze.
Spareribs 23,50 19.75
Goed gemarineerd en mals. Geserveerd met huisgemaakte aioli.
Pasta carpaccio 21,50 18.50
Pappardelle met carpaccio, rucola, pecorino, pijnboompitten en pesto.
Kip, brie en noten 22,00 17.75
Malse kipfiletmedaillons met gebakken brie, honing en notenmelange.
Kipsaté 19,50 16.50
Allemansvriend: 2 stokken gebakken kippendij-saté met pindasaus, bawang goreng, verse kroepoek en atjar.
Vegetarisch
Uiteraard hebben wij voor onze gasten die vegetarisch willen genieten een keuze uit een aantal smaakvolle gerechten.
Pasta met geitenkaas 19,00 16.50
Pappardelle met gebakken geitenkaas, tomatensaus, courgette en rucola.
Couscous 19,50 15.50
Schotel van gekruide (ras el hanout) couscous, warme seizoensgroenten en mozzarella.
Vis
De mensen bij De Moriaan zijn dol op vis en daarom bereiden we dolgraag de heerlijkste vissen, zoals tarbot, scholfilet en zalmgerechten.
Tarbot 27,50 26.75
Jonge tarbot (hele vis) geserveerd met citroen en dille-hollandaise.
Schol 23,50 22.75
Graatloos. Met gebakken prei, Hollandse garnaaltjes en Chablis-schuim.
Zalm 22,00 19.50
Moot gebakken zalm met een saus op basis van blauwaderkaas.
Pasta met vis 22,00 18.75
Pappardelle met schol- en zalmfilet en kreeftensaus.
Slibtong 3 stuks 25,00 19.00
Niet 1, niet 2 maar 3 tongetjes gebakken, met verse remoulade.
*2 mag ook 19,00
Schaal en Schelp
Vers uit ons homarium! Kreeft en oesters...
Grote garnalen 24,50 22.25
6 stuks, goed gemarineerd. Gebakken en ruim in beurre café de Paris.
Kreeft naturel 37,50 32.00
Canadese kreeft (500-550gr) met citroenmayonaise. Warm of koud? Dat is aan U.
Kreeft beurre café de Paris 38,50 33.50
Dezelfde kreeft maar dan warm met beurre café de Paris.
Kreeft gratin 40,00 33.00
En nu gegratineerd met prei en kaas.
Fruits de mer 45,00 36.75
Warm! Halve kreeft gratin, oesters gratin, krabscharen, mosselen, steurgarnalen en dippers.
Maaltijdsalades
We bereiden de heerlijkste maaltijdsalades met de beste ingrediënten.
Carpaccio 19,50 17.25
Truffeldressing – pijnboompitten - carpaccio - pecorino.
Zalm 19,50 18.00
Gerookte zalm - Hollandse garnaaltjes - dillemayonaise.
Geitenkaas 19,50 16.75
Honingmosterd – in spek gebakken geitenkaas – druiven - notenmix - maanzaad (ook vegetarisch te bestellen).
Bijgerechten
De lekkerste bijgerechten van de Moriaan.
Extra brood 5,50 4.75
(Rustique wit en bruin, met aioli en kruidenboter)
Warme groenten 4,50 4.50
Schaaltje seizoensgroenten
Gemengde groene salade 4,00 4.00
Extra frietjes 2,50 2.00
Toetjes
Er is een ruime keuze aan toetjes, voor ieder wat wils!
Chocolade moelleux 9,50 7.50
Warm chocolade lavacakeje met vanille-ijs en slagroom.
Citroensorbet 11,00 9.00
3 bollen citroensorbetijs overgoten met limoncello.
Vers fruit & sorbetijs 11,00 8.50
Cassis- en mangosorbet met gemengd vers fruit.
Mars & Mars 11,00 8.00
Gebrande marshmallows met caramelsaus. Mars-ijs en slagroom.
Dame Blanche 11,50 8.50
Klassiek: 3 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Chocomousse (Callebaut) 11,50 8.75
Duo van witte en bruine chocolademousse (Callebaut).
Spekkoek 11,50 8.25
Indisch dessert. “Laagjescake” met vanille-ijs en slagroom.
Crème brûlée 10,00 8.00
Met knapperig gecarameliseerd laagje.
Kaasplankje 15,00 14.50
Proeverij met 5 kazen (dag-assortiment).
Grand Dessert 16,50 14.50
Van alles wat!
Dessertwijnen
Bij onze desserts serveren we smaakvolle wijnen.
Late harvest 6,50 6.50
Sauvignon blanc (Chili).
Veneto 7,50 7.50
Valpolicella (Italië).
PX 6,00 6.00
Robijnrode zoete oude sherry (Spanje).
Port 6,50 6.50
Borges Tawny.
Koffie
Of een heerlijk koffietje of theetje.
Koffie / Espresso 2,70 2.30
Cappuccino 3,00 2.70
Latte Macchiato 3,50 3.10
Koffie verkeerd 3,50 3.10
Dubbele espresso 3,40 3.10
Thee 2,70 2.30
Verse muntthee met honing / Gemberthee 3,60 3.30
Internationaal met drank en room 7,20 6.50
